ما هي التلبينة؟
ما هي التلبينة؟
التلبينة عصيدة دافئة وكريمية من دقيق الشعير، تُحضَّر بالحليب أو الماء وغالبًا ما تُحلّى بالعسل أو التمر. والشعير من أقدم الحبوب في العالم. ويعود اسمها إلى الكلمة العربية اللبن، لأن العصيدة بيضاء وناعمة كاللبن.
المكانة الدينية
ورد ذكر التلبينة في الأحاديث النبوية. فقد كانت عائشة رضي الله عنها توصي بها عند المرض والحزن، وروت أن النبي محمدًا ﷺ قال: «التلبينة مُجِمّة لفؤاد المريض، تذهب ببعض الحزن» (البخاري ومسلم)
كيف تُحضَّر التلبينة؟
الوصفة الأساسية بسيطة: دقيق الشعير، والحليب (أو الماء)، وقليل من العسل. ويضيف بعض الناس القرفة أو الهيل. اقرأ وصفتنا خطوة بخطوة.
لماذا تجرّب التلبينة؟
التلبينة وجبة دافئة وبسيطة ذات تاريخ يمتد لقرون. يتناولها كثيرون على الفطور، أو في السحور خلال رمضان، أو كوجبة مواسية في يوم صعب.
هل تودّ معرفة طعمها؟ اطلب التلبينة المصنوعة من دقيق الشعير الكامل 100%.
