كيف تُحضّر وصفة التلبينة؟
يستغرق تحضير التلبينة نحو 10 دقائق. هذه وصفتنا الأساسية لوعاء واحد.
المكونات
- 30 غرامًا من دقيق شعير التلبينة (2 إلى 3 ملاعق كبيرة)
- 250 مل من الحليب أو الحليب النباتي (مثل حليب اللوز غير المحلّى)
- 5 إلى 10 غرامات من العسل (اختياري)
- رشة قرفة (اختياري)
طريقة التحضير
- سخّن الحليب. اسكب 250 مل من الحليب (أو الماء) في قدر صغير وسخّنه على نار هادئة.
- أضف دقيق الشعير. أضف الـ30 غرامًا من دقيق الشعير ببطء مع التحريك. استمر في التحريك لتجنّب تكوّن الكتل.
- اتركه يغلي بهدوء. اترك الخليط يغلي بهدوء لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ويصبح عصيدة كريمية.
- عدّل النكهة. حلِّه بالعسل وأضف رشة من القرفة.
- زيّنه بإضافة. رشّ عليه Sunnah Mix (الحبة السوداء والتمر) أو بعض قطع التمر.
- قدّمه دافئًا واستمتع بوجبتك المستوحاة من السنة.
